Pastel de carne

Categor&iacute;a: Recetas y Cocina
Creado: 09.05.2025 a las 00:48 hs.

Ingredientes:

*10 rebanadas de tocino
*1 taza de pan molido
*1 huevo 2 cucharadas de salsa de soya
*1 cucharada de sal
*½ cucharadita de pimienta negra molida
*½ kg de carne molida de res
*¼ de kg de carne molida de cerdo
*2 cucharadas de mostaza
*¼ de taza de perejil
*1 taza de chícharo
*1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños
*1 rama de apio cortada en cubos pequeños
*¼ de cebolla picada finamente
*2 dientes de ajo picados finamente

Procedimiento:

Precaliente el horno a 180 ºC. Coloque las rebanadas de tocino en un molde rectangular para hornear y reserve. Mezcle el resto de los ingredientes y coloque la carne en el molde con tocino y cúbrela con papel aluminio. Hornee el pastel de carne durante 30 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 65 ºC. Deje reposar el pastel de carne durante 15 minutos y sirva inmediatamente.